La Ferme du Loch, ancrée dans l’histoire depuis 1909, a vu son premier bâtiment s’élever cette même année. Pendant près d’un siècle, la ferme a abrité des élevages de cochons et de vaches, tout en produisant du cidre, des légumes et des céréales.

En 2010, la ferme se vide de ses habitants, laissant place à une période de silence. Cependant, en début 2023, un souffle nouveau anime ce lieu chargé d’histoire. Le Collectif de la Ferme du Loch voit le jour, avec pour ambition de réhabiliter la ferme et d’en faire un lieu de vie, de production et d’expérimentation dédié aux enjeux agroécologiques.

En septembre 2023, les plans de réhabilitation des longères sont finalisés. Le projet prévoit la création de gîtes, d’une salle associative, d’une guinguette et d’une microbrasserie. En novembre 2023, quatre projets sont prêts à s’installer pour l’année suivante : une microbrasserie guinguette, une production de plantes aromatiques, un maraîchage et des vignes. Les travaux débutent en février 2024 pour la microbrasserie et la salle de dégustation.

En mai 2024, la plantation des premières vignes et plantes aromatiques commence, ainsi que le réenrichissement de la terre pour le maraîchage. En juin 2024, la microbrasserie guinguette ouvre ses portes, marquant une nouvelle ère pour la Ferme du Loch.